按照食物平安规范，水产范畴并无获批可用于食用活鱼售卖的麻醉剂，可黑心商户为图廉价省事，间接用工业酒精勾兑三无剂，或是利用未获批的丁喷鼻酚、甲盐等犯禁物质。
活鱼正在运输和售卖过程中，极易因应激、跳缸呈现大面积灭亡，损耗成本居高不下，这是商家违规麻醉的焦点缘由。
不少商户为降低活鱼损耗、耽误售卖存活时间，违规给活鱼利用麻醉剂，部门黑心商家以至间接利用剧毒工业酒精，这些被“迷晕”的活鱼未经代谢，间接流向菜市场、餐馆，食物平安现患惊心动魄。
快科技3月23日动静，近日，多地水产市场暗藏的活鱼麻醉黑幕。
央视同时提示消费者，选购活鱼时，反映痴钝、触碰后无挣扎的个别，优先挑选逛动活跃、挣扎无力的活鱼，远离麻醉鱼风险。
记者暗访发觉，沉庆、山东临沂、安徽宿州等多地水产市场，这类违规操做已成潜法则，部门市场办理人员对此视而不见，且当前国内针对这类活鱼麻醉剂，尚无明白的利用剂量、残留限量和检测尺度，存正在监管空白。